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福建查含鋁食品添加劑使用情況 已立案查處13件

2015-10-16 14:24:47 來源:東南快報

為了讓饅頭更松軟,讓油條更酥脆,過去的做法常常是添加含鋁的食品添加劑,最常見的含鋁添加劑是作為膨松劑使用的明礬。但從去年7月起,國家明令禁止使用這類含鋁食品添加劑。為了摸底新標準執行情況,省食品藥品監督管理局從2015年7月開始,在全省范圍內組織開展了含鋁食品添加劑使用情況專項檢查。

據統計,截至2015年9月底,全省食品藥品監管系統共出動執法人員8486人次,檢查食品生產經營單位6258家次,開展產品抽檢2114批次(其中生產銷售環節1024批次、餐飲環節1090批次),已立案查處案件13件。

此次專項檢查重點排查了全省曾經使用酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉為原料的食品添加劑生產企業,膨化食品、小麥粉及其制品生產企業,食品添加劑經營企業,加工經營饅頭、花卷、包子、焙烤食品等的餐飲服務單位等。

據省食品藥品監督管理局餐飲服務食品安全監管處有關負責人表示,此次專項檢查過程中,加大對生產、銷售環節的膨化食品、小麥粉、小麥粉制品、焙烤食品,對餐飲服務單位自制的小麥粉制品、焙烤食品、油炸小麥粉制品的抽檢力度等措施。

省食藥監局要求,各級食品藥品投訴舉報中心暢通“12331”投訴舉報渠道,及時處理、按時反饋群眾對有關含鋁食品添加劑經營、使用過程中的食品安全問題和隱患的投訴舉報。(記者林雅通訊員毛樣生孫賽平)

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